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건강한 식습관

 

탄수화물

1.     콩류

2.     감자

3.     땅콩

4.     아몬드

ü  공부할때 간식으로 좋다.

5.     호박씨

6.     오트밀

7.     바나나

ü  다이어트시에 탄수화물 보충으로 좋다.식이섬유도 많이 들어있다.

 

비타민

채소

1.     브로콜리

ü  비타민C, 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부

ü  항산화 물질은 우리 몸에 쌓인 유해산소를 없애주기 때문에 노화, , 심장병 등 성인병 예방에 도움을 주고 고혈압 위험을 낮춰주는 칼륨이 많이 함유

ü   또한 임산부의 기형아 출산 위험을 낮추고 빈혈을 예방하는 엽산도 함유 되어 있답니다!

ü  브로콜리도 시금치처럼 물에 넣고 가열하여 조리를 하게 되면 비타민C와 엽산 등 일부 항암물질이 파괴될 수 있기 때문에 찌거나 전자레인지를 이용하여 조리하는 게 좋아요

2.     마늘

ü  항암,항균 강장 작용.

ü  타임이 슈퍼푸드 10에 선정

3.     시금치

ü  보혈,강장작용. 빈혈, 소화불량, 쇠약, 심장 장애, 신장 장애 등의 치료에 이용

ü  각종 비타민이 골고루 들어있다.

ü  타임이 슈퍼푸드 10에 선정

ü  살짝데쳐서 바로 섭취 하는것이 좋다.

4.     당근

5.     고추

ü  비타민C가 풍부하다. 매운맛을 내는 성분인 캡사이신은 신진대사를 증진시키고 다이어트에도 좋다.

 

과일

1.     토마토

2.     블루베리

ü  세포를 보호하고 면역 시스템을 증진하는 산화방지제를 많이 함유하고 있다. 노화를 억제한다.

3.     수박

ü  소변의 배설을 촉진하고, 전립선에 좋고 신장이 나빠 몸이 자꾸 붓는사람들에게 좋다.

4.     아보카도

ü  열량과 당분 함량이 낮아, 심장마비와 당뇨병에 좋다.다이어트에 좋다.

5.     바나나

ü  다이어트시에 탄수화물 보충으로 좋다.식이섬유도 많이 들어있다.

6.     사과

ü  폐를 보호한다. 특히 흡연자에게는 필수적인 음식이라는 사실이 최근 영국·네덜란드 등에서 잇달아 발표된 바 있다. 섬유질이 많은 것은 물론이고 콜레스테롤도 낮춰준다.

7.     체리

 

단백질

1.     달걀

ü  우유와 함께 완전식품이라 불린다. 각종 필수 영양소가 골고루 들어있다.

ü  콜레스테롤 수치를 높인다고 보고 되었으나 최근연구에서는 오히려 낮춘다고 한다.

2.     연어

 

기타

1.     카레

ü  강황은 인도에서는 만병통치약으로 불림.

ü  항산화, 염증방지, 항암효과 등 최고의 장수 음식 중 하나.

ü  아침에 카레를 먹으면 신진대사를 촉진하여 더욱 좋다.

2.     요거트

3.     김치

4.     낫토

 

디저트

1.      녹차

2.      적포도주

피해야할 식습관

1.     통조림

2.     전제레인지 팝콘

3.     비유기농 뿌리식물(감자,

4.     농약친사과

5.     양식연어

ü  우리가 흔히 접하는 훈제연어는 대부분 양식연어를 인젝션 방식으로 만든 것으로 비추천 한다. (자세한 내용은 이영돈의 먹거리x파일 참조)

ü  몸에 좋은것은 활어로 훈제연어의 연한 색과 달리 붉은빛을 띤다. 이것은 몸에 좋다.

6.     성장촉진제사용한 우유

7.     옥수수먹여 키운 쇠고기

 

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다이어트 장보기  (0) 2014.01.10
Posted by 강아지왈츠
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다이어트 장보기

건강 2014. 1. 10. 12:27


배부르고 맛있는 다이어트, 저칼로리 레시피 번외편 장보기입니다*^^*

제가 장 볼 때 꼭꼭 사는 것들을 알려드릴게요.

이 식재료들은 칼로리는 낮고 영양소는 높고, 이리저리 해먹기도 쉽고, 무엇보다도 먹으면 배부른 보석같은 아이들이에요~

다이어트를 결심했다면, 다른 것 말고 우선 장부터 보러 가세요. 아래 재료들만 가득 그득 장 봐서 요리하시면 살이 절로 빠진답니다^^ 건강해지는 것은 덤~

*두부, 100g에 79kcal
다이어트할 때의 가장 큰 위기는, 단백질이 부족해서 근육이 빠지는 거에요~ 안 그래도 얼마 없는 근육이 빠지면 몸매가 좋아지기는 커녕 몸이 안좋아진답니다ㅜㅠ 그래서 단백질 보충은 필수! 그리고 두부만큼 단백질 섭취하기 좋은 음식도 흔치 않지요^^
연두부는 아침으로도, 간식으로도, 이런저런 재료로도 아주 좋아요. 간장소스 만들어서 살짝 뿌려먹어도, 샐러드와 함께 먹어도 맛있어요.
단단한 두부는 반찬으로 아주 딱! 두부 스테이크, 부침, 어디에 넣어도 좋아요.

*토마토, 100g에 18kcal
배터지게 먹어도 칼로리가 정말 조금밖에 안 되는 토마토~
그냥 먹어도 좋고, 구워먹어도 좋고, 소스로 만들어도 좋고~
샐러드, 샌드위치, 파스타, 양식류라면 무엇을 만들어도 제 몫을 톡톡히 하는 토마토는 장보기 필수겠죠?

*브로콜리, 100g에 35kcal
브로콜리 역시 든든하게 배부르고 칼로리는 낮은 음식의 대표주자에요. 비타민C까지 듬뿍 있어서 수퍼푸드로 항상 이야기되는 음식이기도 하죠~
저는 샐러드로도 잘 만들고, 반찬으로 자주 하는 야채볶음에도 꼭 넣어주고, 어제 올린 그라탕으로도 만들고, 데쳐서 그냥 소스 찍어서 먹기도 하고, 매일 입에 달고 산답니다^^

*바나나, 100g에 89kcal
서인영이 바나나 다이어트를 했다고 하면서 다시 주목받는 바나나~ 바나나에는 식이섬유는 물론, 단백질까지 들어있답니다. 그리고 하나만 먹어도 얼마나 배부른지^^
달달한 후식이 필요할 때, 가벼운 아침 또는 간식으로 바나나 하나만큼 간편한 것도 없으니 한 송이 꼭꼭 담아주세요~

*통밀파스타, 호밀빵, 현미잡곡
항상 야채랑 두부만 먹고 살 수는 없잖아요~?
그러나 흰쌀밥과 흰식빵, 흰 국수면은 설탕과 차이가 없어요~ 그냥 탄수화물 덩어리랍니다.
통밀 파스타 면, 호밀빵, 현미와 잡곡으로 된 밥은 식이섬유가 풍부해서 배도 오래 부르고, 영양도 높고, 무엇보다 혈당과 관련해서 살이 찌지 않게 하는 작용을 해요~ GI 설명은 복잡해서 이번에는 안 할게요^^;
확실한 건, 지금 드시는 하얀 탄수화물을 갈색으로 바꾸기만 해도 살이 확 빠지실 거라는 거~

*고구마
삶은 고구마 100g을 기준으로 약 120칼로리! 식이섬유도 많아 소화에도 많은 도움을 줘요. 실제로 다이어트할 때 변비로 고생하시는 분들이 많으신데, 꼭꼭 챙겨드세요!

*양배추
장수식품으로 유명한 양배추!는 삶아 먹어도 맛있고 샐러드로 먹어도 맛있어요
대신 드레싱은 꼭 종지에 덜어서 찍어드셔야됩니다!
양배추는 100g당 약 30칼로리밖에 안하는 기특한 녀석, 비타민C가 풍부하고, 피부미용에도 좋아요.
쌈으로 먹어도 참 좋죠!

* 달걀
단백질하면 빼놓을 수 없는 달걀! 한 개에 80칼로리 정도 하는데, 왜이렇게 높아? 하시겠지만 그만큼 영양소도 많고 포만감이 높아요. 특히 흰자만 먹는다면 칼로리 부담은 덜 수 있어요 :)

이후에 버섯, 파프리카, 가지, 아스파라거스처럼 제가 좋아하는 야채 중 그 주에 쓸 것을 담고, 또 제철과일을 조금 담아줘요. 이러면 벌써 장바구니가 수북~ 나쁜 음식이 비집을 틈이 없어요ㅎㅎ

그럼 맛있고 즐거운 다이어트 계속해요~

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