식품 영양상태 지도/슈퍼푸드 리스트/김판준 교수 연구팀 결과 요약

아시아태평양이론물리센터 김판준 교수 연구진이 1천여 종이 넘는 식품에 대한 빅데이터를 분석해 슈퍼푸드를 선별하고 이들 식품들이 지닌 영양학적 조건을 규명했다

 

아래는 그 결과를 정리한 것이다. 5점을 최고점 1점을 최저점으로 영양성분이 많은 것을 표시했다.

 

기존 타임지가 선정한 10대 슈퍼 푸드와 비교했을 때, 눈에띄는 것들이 몇가지 보인다.

그것에 음영 표시로 알아보기 쉽게 처리했다.

 

개인적으로는 근대정도가 좀 새롭고, 나머지는 흔히들 알고있는 상식 범위를 넘지는 않는듯 하다.

 

자료출처:http://www.ekn.kr/news/article.html?no=127467

1.     주요 탄수화물_ 곡물

①    옥수수 가루 3

②    녹두 3

③    마늘 1

2.     주요 탄수화물_ 과일

①    자몽 2

②    체리모야 2

③    귤, 완두

3.     기타 탄수화물 식품

①    감자 1

②    건포도 1

4.     식물성 지방 식품

①    아몬드 1

②    단호박 1

5.     동물성 지방 식품

①    …

6.     주요 단백질 식품

①    생선 및 가금류 5

②    갑각류 5

③    대서양 바다 농어 4

④   넙치, 도미

⑤    돼지고기3

⑥    소고기3

7.     기타 단백질 식품

①    우유1.5

②    달걀노른자 1.5

8.     주요 무기질 식품

①    양배추5

②    근대5

③    비트잎, 파슬리, 양상추1

④    바질 1

⑤    고추가루1.5

9.     기타 무기질 식품

①    …